右はクリームスープのパスタです。
スライスしたウインナー、ブロッコリー、インゲン、
鶏ハムのスライス等を放り込んでます。
【鶏ハムの作り方】
① 鶏胸肉に塩とハーブを擦り込んで、一晩冷蔵庫で寝かします。
② 翌日、30分ほど水にさらして余分な塩分やハーブを落とします。
③ 軽く水気を切って、低温のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。
1週間くらいなら冷蔵庫で保管できます。それ以上は冷凍保存します。
左がライスサラダです。
炊いたゴハンを水で洗ったあと水分をよく切ってボールに入れ、
オリーブオイル、バルサミコ酢、コンソメ、イタリアンハーブ類
ミックスビーンズ、絹さや、ミックスベジタブル等を入れて良く混ぜます。
茶碗を使って型抜きして、皿に盛れば出来上がりです。
ちなみにボールではなく寿司桶で混ぜるとベチャベチャになりにくいです。
蒸し暑くて食欲が無い時などには持ってこいですよ、オススメします。
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そろそろ自分の家族が欲しいです。