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)  天気 雨 今日はひさびさの本降りの雨 ですね～先日体力向上倶楽部があって、筋トレした後、保健師からバランスの良い食事  の講話がありました。日本人の食生活の問題点として  エネルギ-（カロリ-）の摂りすぎ脂質（油分）の摂りすぎ塩分の摂りすぎ野菜不足だそうです。 私も野菜不足は痛感しているのですが、なかなか食べられません。  1日350g食べれば良いみたいですが、全然足りないです。 1品70gとして5皿程度なのですが・・ 今、流行りのタジン鍋でも購入して温野菜でも食べようかしらねぇ～ 食事バランスガイドとして駒の図がありますが（パソコンではないので図は書けませんが）  まず適度に運動して、水分、お茶を摂り 1日分として 5～7つ主食（ご飯、パン、麺）ご飯、中盛りだったら4杯程度1つ分=ご飯小盛り1杯=おにぎり=食パン1枚=ロ-ルパン2個 1、5つ分=ご飯中盛り1杯、2つ分=うどん1杯=盛り蕎麦1杯=スッパゲティ- 5～6つ副菜（野菜、キノコ、芋、海藻）野菜料理5皿程度1つ分=野菜サラダ=きゅうりと若芽の酢の物=具沢山味噌汁=ほうれん草のお浸し=ひじきの煮もの=キノコソテ-、2つ分野菜炒め 3～5つ主菜（肉、魚、卵、大豆）3皿程度1つ分=豆腐=納豆=目玉焼き、2つ分まぐろの刺身、3つ分=ハンバ-グステ-キ=豚肉の生姜焼き=鶏肉の唐揚げ 2つ牛乳、乳製品（牛乳だったら1本程度）1つ分=牛乳コップ半分=チ-ズ1片=スライスチ-ズ1枚=ヨ-グルト、2つ分=牛乳1本 2つ果物（みかんだったら2個程度）1つ分=みかん1個=りんご半分 12歳以上のほとんどの男性は 主食 7～8つ副菜 6～7つ主菜 4～6つ牛乳、乳製品 2～3つ果物 2～3つ摂れば1日のﾊﾞﾗﾝｽが良い食事のようです。 で、お菓子、嗜好、飲料は楽しく適度に・・(^.^)ですね～ 『食事ﾊﾞﾗﾝｽｶﾞｲﾄﾞ』実践のｺﾂとして  「1つ分」の量を把握する。 主食をしっかりとる。 朝食に「副菜」を取り入れる。 外食でも一品は副菜を注文する。 加熱した野菜で量をかせぐ。 朝食をしっかり食べる。だそうです。 主食が不足している人はｱﾙｺ-ﾙやお菓子を主食代わりにしない。 知り合いのｵﾊﾞｻﾝは若くして結婚し、お菓子ばかり食べていたら30歳で糖尿病になり、ずっと病院  通いです。でも旦那さんが献身的に見てくれてますがとても大変だと思います。 野菜が不足している人は 外食では、単品より定食を選ぶ。すぐとれる野菜ｼﾞｭ-ｽなどを用意しておく。（ｶﾛﾘ-に注意）冷凍野菜をｽﾄｯｸしておく。いろいろな野菜を食べ、野菜ｸﾞﾙﾒになる。脂肪をとりすぎている人は 肉は、茹でるなど調理法で脂を落とす。ﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝ､ﾚﾝｼﾞを使い、油を使わない。揚げ物は、週1回以上は食べないと決める。欠食が多い人は 野菜ｼﾞｭ-ｽやｽ-ﾌﾟ､おにぎり やﾊﾞﾅﾅ などすぐ食べられるものを準備しておく。（但し、野菜ｼﾞｭ-ｽはｶﾛﾘ-に注意して。あくまでも野菜で食べた方が良いみたい。）夜更かしをせず、毎朝15分だけ早く起きる。ｶﾙｼｳﾑが不足しがちな人は 1日に牛乳1本、飲みにくい人はｶﾌｪｵﾚやｼｪｲｸなどにして飲む。豆腐や納豆を積極的にとる（ｶﾙｼｳﾑとｶﾙｼｳﾑの吸収を助けるﾏｸﾞﾈｼｳﾑを含むため）保健師さんも1日食べた物を1つ2つと数えたら、やはり副菜の野菜が不足しているようでした。主食も・・ で、勉強になりましたとおっしゃってましたぁ。 皆さんもﾊﾞﾗﾝｽの良い食事をとりましょう！ お酒の1日の適度な飲酒量はと言うと ﾋﾞ-ﾙ で中ﾋﾞﾝ1本日本酒 で1合ﾜｲﾝ でｸﾞﾗｽ2杯飲む時は、野菜などを食べながら、ゆっくり飲む。だそうです。 でも底なしの人は守れませんよね～ 私も飲む時はこんなの守っていられません。(笑) 飲む時は何事も楽しくね～(^.^) |
