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もうこの辺でお腹も満足気味なったところで、) メイン肉は、乳飲み子羊のグリルかなぁ？（名前忘れた） 前回の時と同じく、羊自体のクセが無く、あばら周辺の肉も 全部頂きました。 めちゃくちゃうまかったぁ～。 ) デザートは、パイ生地にカスタードと生クリームのシュークリーム 見たいなやつの上に焼きりんごのせ（名前が長くて覚えてない） に蜂蜜のソルベ添え？だっけ？ 焼きりんごがまた柔らかくて、ナイフがスッっと下のシューまで サッっと入って、りんご、クリーム、パイ生地の３つの食感と味が 口の中で渾然一体となる瞬間がめちゃくちゃ嬉しくなる一品。 さらに蜂蜜のソルベで口直し。もうたまらんくらいうまかったぁ～。 あぁ～ほんまにご馳走様でしたぁ～。 今日も京都は真夏日で、やる気の出ない午前中でしたが、 ランチで気力も復活みたいな。 やっぱり、「食」って大切。 |
最近、ハマッてるプチ・フレンチ・レストランでお昼。) アミューズは、卵の黄身の上に特製のカレー（カレーっぽくない） ソースとメレンゲ？をかき混ぜながら食べていくのですが、 混ざり具合で、だんだん味が変わってくるのが楽しい一品。 ) フォアグラときのこ（名前忘れた）の前菜 またこれも、きのこの香りが良い感じでフォアグラが引き立って めちゃ、最高で～す！ ) 次はホタテの貝柱とハマグリとウニとサーモンのロワイヤル。 ウニが舌でつぶれるときの甘さと仏風茶碗蒸しの混ざる瞬間が 幸せでした。 ) メイン魚は、オマールエビのココット蒸し、仏風カレーリゾット 添えかな？ アミューズのときのカレーとはまた別の風味。 オマールの甘さを引き立たせる味やけど、 インド系カレーとはまったく別の風味で、 まろやかでコクがあって、少し甘さがあって・・・ これこそ欧風カレー！！ ハウスのカレーマルシェとは段違いのうまさ！！！（当たり前か） |
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