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) メイン肉は、仏産ウズラの何とかソースだっけ？ ウズラってヤキトリしか食べたことないし、こんな形だっけ？ ) ナイフで開いてやると・・・ これ、手が込んでます。手羽から、モモから、全部骨から身を はがして中に詰め込んで、ナイフとフォークで食べやすいように してくれてます。 もちろん最後の骨についた肉はしゃぶりついて、完全に骨だけに。 レストランの料理って、見た目も綺麗やけど、 味、隠し包丁など、繊細で、すばらしいの一言。 ほんまにサンキューシェフ！！！ムーチャス・グラシアス！！ ) 最後はデザート。スパイスのたくさん入ったパンをバターで焼いて、 蜂蜜を吸わせたものと蜂蜜のソルベ、なんとかソース。 もう、どれもこれも、口に入れたら旨過ぎて。 このまま、ズルズルとフレンチ漬けになっちゃいそうで怖い。 今日もシェフに感謝、食材に感謝、スタッフに感謝、 日記に訪れてくれる貴重なあなたに感謝感謝。 よかったら、僕といっしょにどうですか？ では、今週もお疲れ様でしたぁ～。 ご馳走さぁ～ん。 |
