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| 今朝は、寒さで目が覚めました。 皆さん、寝冷えとか、風邪とか大丈夫でしょうか？ 金曜日は、個人的に忙しい日で、筋力トレーニング、ランチ、お出掛けと、 僕の中では、楽しく過ごせる日という設定になってます。 トレーニングが終わって、ランチの時間、今回は錦市場内にある イタリアンなお店でランチ！！ ) まずは、いつものサンペレで トレーニングの後の、乾いた喉を潤します。 汗かいた後の炭酸はいいわぁ～。（効くぅ～） ) 前菜は、かさごのカルパッチョ。パンは自家製ホカッチャ。 ウニをかさごに塗りつけるようにつぶして ソースに絡めて頂きます。 カサゴのコリコリっとした食感と甘さ それとウニの甘さをバルサミコ酢が より引き出してくれて、とっても美味しいです。  また、ここのホカッチャは柔らかくて、これまた美味しいです。 ) パスタは、この店の人気商品、 生めんのカルボナーラソース。 これ、何やったかな？麺の名前忘れた。 モチモチの食感とメチャクチャ濃厚な チーズ多い目のカルボナーラのソースが お口の中で混ざると・・・ あ～、おんちかったね！（浜村淳風に） これは人気なのがわかるわぁ～。 このソースをホカッチャにつけて食べると これまた、最高でぇ～す！ ) メイン魚は、これから旬のイサキのポワレ。 イタリアの場合どう言うのかな？ サービスしてくれた人も、ポワレって言ってたから。 さて、この切れ目みてください。 手前側の黒いソースは、イカ墨で、奥は野菜を ベースにしたソース。どちらに絡めても、 両方ミックスしても、美味しいですねぇ～。 これ、単品だともう少し大きめで2100円だから、 コースのお得感がより実感できましたよ。 |
