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これも毎度ながら、豚足をミンチにしたキャベツ巻きだっけ?
ビストロ風ロール・キャベルですね。
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中を開けるとこんな感じ。
いろんな食感と、ポテトのグランタン、ソースが口の中で混ざって、
もう、なんでこんなにおいちいの!
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デザートは、紅茶のブラマンジェに代わって
コーヒーのブラマンジェ!!
コーヒーの色は全然ついてないのに、コーヒーの香りとコクが
舌から鼻にすぅ~っと抜けて・・・・・
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このジュレもコーヒーのジュレ(透明な部分)!
追い討ちをかけるようにコーヒーのジュレが
ジュルジュルっと喉元を流れて・・・
あぁ~、これって本当にコーヒーなんやぁ~って実感!!
元気出ました。今回もおんちかったね!
ご馳走様でしたぁ~。 |