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) これも毎度ながら、豚足をミンチにしたキャベツ巻きだっけ？ ビストロ風ロール・キャベルですね。 ) 中を開けるとこんな感じ。 いろんな食感と、ポテトのグランタン、ソースが口の中で混ざって、 もう、なんでこんなにおいちいの！ ) デザートは、紅茶のブラマンジェに代わって コーヒーのブラマンジェ！！ コーヒーの色は全然ついてないのに、コーヒーの香りとコクが 舌から鼻にすぅ～っと抜けて・・・・・ ) このジュレもコーヒーのジュレ（透明な部分）！ 追い討ちをかけるようにコーヒーのジュレが ジュルジュルっと喉元を流れて・・・ あぁ～、これって本当にコーヒーなんやぁ～って実感！！ 元気出ました。今回もおんちかったね！ ご馳走様でしたぁ～。  |
| 今日は、梅雨らしい蒸し蒸し感がない曇りのお天気で、 気温もそれほどでもなく、過ごしやすい日でした。 天気は曇りなんで、気持ちを明るくする為に 美味しいもん食べに、いつものビストロさんへ。 ) アミューズです。 ) 毎度の豚の内臓のパテだっけ？ 何度も食べてるけど、全然なまえを覚えられない。 名前が長いと、結局、「パテ」しか頭に入らない。（笑） ) 断面の絵。煮こごりのゼラチン質のところが、 舌の熱でとろけていい塩梅で、美味しゅう頂きました。  |
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