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| 今日は、雨のお陰で湿度も高く、本当の梅雨を実感。 こう言う日は、おいしいもの食べて元気だそうぉ～・・・ っと、言う事で、いつものビストロさんでお昼。 ) まず最初は、ジャガイモの冷製スープ。 これだけ蒸し暑いと、こう言う冷たぁ～いスープがいいです。 ) 前菜は、いわしの燻製とポテトの サラダビネグレット・ソース。 いわしの程よい塩気と野菜の甘みと ビネガーのソースがお口の中でひとつになって とっても美味しゅうございました。  暑いと、酸味のあるソースがいいですね。 ) メインは、和牛のタルタルステーキ、ポテトのキッシュ添え。 材料はこちらで持ち込みの タルタルにするなら最高の食材！！ 熟成したラムシンのタルタルなんで 甘くてコクがあって最高でした。 ) タルタル・ステーキとポテトを同時に口に入れると ポテトがサクッ！お肉がジュワァ～、サクッ！ジュワァ～。 タルタル、ユッケ、刺身、たたきなどの生食のお肉は、 値段に正直に比例するから、通常のものより 美味しいのは仕方ない。 ただ、お店で出すと通常の３倍ほどの お値段になるから、定番で出すには難しいね。 無理言って申し訳ない。サンクス！シェフ！！ 美味しかったでしゅぅ～！！  |
