daylight garden : acchan.com恋愛お見合い

2009-12-08 01:49:15

お蕎麦。

78.0kg 27% 25BMI
　　
　アレルギーが出ると味覚がちょっとシフトしてしまう。
　例えば、塩味に敏感になる。
　
　カキフライが食べたかったので、お昼は久しぶりに近所のお弁当屋さんで買ったのだが。
　今の自分にはちょっと塩分過多だったみたいだ。
　
　
　家でお蕎麦をつくると「おだし」が難しい。
　なんで醤油っぽく塩っぽくなるのだ！（苦笑）
　
　お店のお蕎麦ってのは（特に自分が好きなお店のは）昆布だしがポイントだと思うのだが。それをとても再現なんて出来ないけど、少しでも近いものをつくろうとは思うのだが、なかなか難しい。
　
　
　まあ、いつも出来上がれば、
　
　これは「お蕎麦」ではなく「お蕎麦入りの野菜鍋」だ！
　
　とか思いながらおいしく頂いてるんですが（笑）
　

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