ぢどり長屋 092-526-1023
福岡市中央区薬院3-12-12
ぢどり長屋 今週の特別企画 (3/5~3/14)
【活きはまぐりの酒蒸し】~3/14まで
ひな祭りからちょっと経過してますが二枚貝のお話を...。
『3月は磯遊びの季節なので、海の幸を供えました。また、はまぐりなどの二枚貝は、対の貝殻しか絶対に合わないことから貞操を象徴し、何事にも相性の良い結婚相手と結ばれて、仲睦まじく過ごせることを願っています。』
ちらし寿司そのものに、ひな祭りのいわれがあるわけではありませんが、えび(長生き)、れんこん(見通しがきく)、豆(健康でまめに働ける)など縁起のいい具が祝いの席にふさわしく、みつば、玉子、にんじんなどの華やかな彩りが食卓に春を呼んでくれるため、ひな祭りの定番メニューとなりました。
旧暦の祭りにはいろいろと意味があるようで...。
今日は焼き蛤(はまぐり)ってことで今から晩酌へ行って来ます♪
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趣味が合うって大事ですよね♪
日記を見てくだされば少しだけ私の事を知っていただけると思ってます♪
私の場合、食事の趣味が合うと嬉しいというか助かるかなぁ♪