ゴーヤーちゃん![]() 今回はあえて 絹ごし豆腐を 使います ![]() 水っぽく成らない様にするために重石を乗っけて水切りをし、1時間ほったらかします その間に他の下ごしらえ ゴーヤー ぶた肉 タマネギ こいつらを切り、肉には下味付けます ![]() ![]() ![]() 豆腐の水切りが済んだら、一口大に手でちぎり小麦粉をまぶします これやんないと ベチャッとなるよ 強火で、タマネギ→肉→ゴーヤーぶなしめじ→豆腐の順に炒めます 味付けは濃いめです 仕上げに卵を投入 ![]() 鰹節を降って 出来上がり ![]() ![]() ちなみに鰹節は細かく刻んだものを使いました パラパラっとね わたしわー ![]() ![]() ![]() 食べます ![]() 作りすぎに 注意です それでは… いただきま~す! |
ヘッヘッヘ(゚д゚*)
貴方様には敵いませんよ
オヌシコソ…
…アナタコソ