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てきとー

あんにゅい

 
2008年09月23日(火)

豆腐を使った料理3

カテゴリー: 日記
ゴーヤーちゃん
てれてれ顔プルプル

今回はあえて
絹ごし豆腐を
使いますウィンク顔


水っぽく成らない様にするために重石を乗っけて水切りをし、1時間ほったらかします

その間に他の下ごしらえ

ゴーヤー
ぶた肉
タマネギ

こいつらを切り、肉には下味付けます

キノコぶなしめじキノコが余ってたので、ついでに投入しますお得

豆腐の水切りが済んだら、一口大に手でちぎり小麦粉をまぶします

これやんないと
ベチャッとなるよ

強火で、タマネギ→肉→ゴーヤーぶなしめじ→豆腐の順に炒めます

味付けは濃いめです

仕上げに卵を投入ぴかぴかハート

鰹節を降って
出来上がり勝ち誇り顔勝ち誇り顔


ちなみに鰹節は細かく刻んだものを使いました

パラパラっとね

わたしわー
温泉アツアツ温泉のー
ご飯ご飯でー
食べますてれてれ顔


作りすぎに
注意です


それでは…





いただきま~す!