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| 土曜日の深夜，突然シチューが食べたくなり，先週は ビーフシチューを，今回はチーズシチューに挑戦! と言っても，市販のルーを使っているので，誰でも美味 しく出来ちゃうんですが(笑)。 シチューとかカレーとかって，多少分量を間違えても， 切り方や下ごしらえが雑でも，ルーを入れさえすれば， きちんと「トロミ」はつくし，そこそこなお味になる し，な～んか，些細なミスも，全て受け入れてくれそ うな「懐の深さ」を感じます(笑)。 今日は，本当は「トン汁」を作ろうと思って下茹でし ていたんだけど，何を思ったか？急に，またシチュー が食べたくなり路線変更！ ルーを開発した食品メーカーの研究職の皆様には， 脱帽させられます。 |
