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桜井
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| 前回の日記からだいぶ時間が経ってしまいました。 さて、今日は、逆チョコづくりをしました。 ことの発端は、先日、仕事で女子社員にとてもお世話になることが ありました。何かお礼をしたい言ったら、以前、会社のイベントで 僕が作って好評だったチョコを、当時、彼女は食べられなかったので また作ってほしいと言われたことにあります。 今回は、プレーンとホワイト2種類の生チョコを作ってみました。 いや～・・・作りかたって忘れるもんですね。 最初、適当に作ったら見事に大失敗しました。 熱した生クリームに刻みチョコを入れるのべきところに、 逆に、刻みチョコをとかして生クリームを入れてしまいました。 油が分離してしまい、本来ある滑らかな舌触りの対局的な 出来となってしまいました。 失敗したチョコを捨てて、レシピを復習しているときは、 誰も見ていないのに恥ずかしくなってしまいました(笑) とりあえず、いいものができたし、月曜日はちゃんと 喜ぶ顔が見れそうで安心しました。というか、どうせなら、 義理ではないチョコをあげられる人が欲しいんですがね…。 それでは、また  |
