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nori
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2015/03/01 20:32:22
食べ時
カテゴリー:
日記
はるみが、即日配達されてきたが
酸っぱい。
しっぱい。
日を置けば、酸味は拔けるだろうと
一日過ぎて食べると
少し甘い感じがする。
個体差もあるだろうが
柑橘類は、難しい。
食べてみないとわからない。
八百屋さんは、どうやって目利きを
しているのだろうか。
店頭に並ぶ頃に
追熟せずにいいように並べてるのか
買ってしばらくして味が深まるように
例えば黄色いバナナに
シュガースポットが出来てから並べると
見かけは悪くて値段も落ちるが
食べ時であるが。
難しいのだ。
いつが旬なのか。
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