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2015/03/01 20:32:22

食べ時

カテゴリー: 日記
はるみが、即日配達されてきたが

酸っぱい。

しっぱい。

日を置けば、酸味は拔けるだろうと

一日過ぎて食べると

少し甘い感じがする。

個体差もあるだろうが

柑橘類は、難しい。

食べてみないとわからない。

八百屋さんは、どうやって目利きを

しているのだろうか。

店頭に並ぶ頃に

追熟せずにいいように並べてるのか

買ってしばらくして味が深まるように

例えば黄色いバナナに

シュガースポットが出来てから並べると

見かけは悪くて値段も落ちるが

食べ時であるが。

難しいのだ。

いつが旬なのか。