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| 従弟が遊びにきた翌週８月の３週くらいですが、松茸を 買いに行きました。 だいたい松茸は１０月～のイメージですが、安くて美味 しい物（外国産）を手に入れるため、８月の終わりころ に買いに行くと、傘の開いていない良い状態の松茸を、 意外に安価で手に入れることができます。 いつものとおり、松茸ごはんに焼き松茸、旬ではないで すが、松茸にあいそうな和風のおかずとしてブリ大根を 作ってみました。 しかし、ローストビーフおよびと松茸しかアップしてい ない日記になってしまってるような気がします。 ) |
| 久々に日記を更新してみました。 三か月前ですが、横浜で住職をしている従弟がイキナリ遊びに 来たいと言い出したので、外で食事でもと食べさせてあげよう と思ったのですが、何故か家に行きたいというので、いろいろ 作った内の一品です。 まあ、婿養子に行ったもんですから、いろいろと気苦労がある 見たいで、婿入り先のお父さんが亡くなってから、婿入り先で は、母・妻姉・妻・妻妹・娘に囲まれてる上に、周囲の親戚は 私以外は、妻関係に囲まれていて、いろいろ愚痴をこぼしてい きましたよ。大変そうでした。 日記を見ているとローストビーフのアップ率が高いのですが、 いつも作っているわけではありません。 でもだんだん上手く作れるような気がしました。 ) |
| 今年も秋の味覚を先取りしました。 ・松茸ごはん ・焼き松茸 ・松茸のかき揚げ ３品ほど作ってみました。 ) ) |
| リクエストがあったので、久々に餃子を作りました。 レシピは白菜・長ネギ・ニラ・生姜・豚挽き肉・鶏がらスープ粉末です。 サッパリ系のくどくない餃子になりました。 家族がイギリス旅行から帰ってきたので、ローストビーフが食べたくなり 国産牛のモモブロックが手頃な値段で手に入りましたので、ローストビーフ も作りました。 ) ) |
クリスマスディナーを作りました。 ・ローストビーフ ・アスパラの豚肉巻フライ ・ヒレカツ ・とりのから揚げ ・とりの照り焼き ・まいたけのフリッター ・ポテトサラダ（マヨネーズを使わないさっぱり風） ・付け合せにアスパラガスとポテトフライ ・ビーフシチュー（画像なし） 以外に頑張ってしまいました。 ) |
寒くなってきました。 今日は家にあった材料で肉じゃがを作ってみました。 だし醤油とお砂糖で簡単に味付けできてサクっと作れ るメニューです。 ) |
| 筑前煮風の煮物を作りました。 但し鶏肉ではなく牛肉を煮込んで大和煮のように やわらかくしてから、根菜と里芋と一緒に煮てみ ました。 ) |
| 久しぶりにローストビーフを焼きました。 なかなかの仕上がりで満足です。 クリスマスディナーの一品に足せますな。 ) |
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