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07/02 さやか
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| 豚を使った、すきやきに挑戦! 材料: 豚肉@しゃぶしゃぶ用 しらたき ミックスもやし@まいたけ、エリンギ入 白菜 ねぎ えのき 豆腐 コチュジャン 分量は全て適当(笑) 白菜と、えのき、ねぎは包丁を使わず 力任せで千切ってみました。 写真の白菜は小さくする事も無いので大きめです。 材料を火をかける前に鍋へ投入! ) ちょいと火を入れて空焚き寸前で すきやきのたれ@ストレートを入れる。 なべ底から焦げたタレの匂いに食欲倍増(^^; ) タレの蒸気で食材に火が入る。 しらたきと肉は隣どおしだと肉が硬くなるので ちょっと離れてもらい調理。最後に火を止めて 溶き卵を鍋へ。ガツガツ食べたかったので、 硬くならないよう、あまり掻き混ぜないで完成。 コチュジャンを適当に入れてみたんだけど、 辛さが足りない?無味??入れすぎると食べれなくなりそうだから 困ったものだ。今回はチューブ式を買ったので手のひらに コチュジャンをチューブから出してジカに食べてみたんだけど いい味だったのでハバネロもヘッチャラなオイラだから 食べれると思うんだけど、すきやきが辛すぎるのも 嫌だったので次回への宿題とします。 ごはんは、肉が入っていた容器の再利用です。 まさに男の料理。洗い物は鍋だけでした。 ) ちなみにオイラ的、一人前です(爆) この料理に掛かった費用 約1300円 普通に弁当を買っていた方が安かったかもね。 |
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