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2008-07-15
ヨーグルトを育ててみる
カテゴリー:
日記
先日、ヨーグルトの種を頂きました。
牛乳と混ぜて一晩置くとヨーグルトになるって代物。
このヨーグルト、結構伸びるのが特徴でジャムと混ぜて食べるのが好み。
当然の事ながら、牛乳を変えると味や質感が変わってくる訳です。
低脂肪の物や、ご当地物など、色々試しているんですが、薄味な牛乳が結構合う気がしてきた。
北海道の濃い牛乳で作った方がおいしいと思ったのに・・・
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