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マライア
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) 今日はどうしても焼き魚が食べたい。 そんな日はありませんか？ 私はあります！ 今日がまさに、そう。 なので、塩麹銀鮭を焼きましたので 食べたいお方はチャレンジしてみてください。 鮭は皮付きの、あぶらの乗った部位を分厚く使うのがポイント！ 冷凍であれ生であれ、常温になるまで ラップに包んでそっと置いておきましょう。 パサパサになるのを防げます。 そして焼く時は、強火のガスコンロで！ 焼き網を洗うのがめんどくさいからって、 トースターで焼いちゃあ、明日の朝の食パンが 生臭くなっちゃうぞ！ 両面にきれいに焦げ目が付いたら、火を止めて 一分くらい余熱を通したら出来上がり！ あっ∑(゜Д゜) 塩麹つかうの、忘れてた！（ ; ; ）←本当。 そんな時は落ちついて大根をおろし、 醤油をかけて『初めから、この食べ方を しようと思ってたし！』と赤面しつつ 鮭と大根おろしを一緒に口に頬張りましょう！ 幸せが、あなたの舌と胃袋を包むでしょう。 |
