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ま～
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04/16 ま～
こんばんは。) 今日のご紹介は、マルガリータです。 テキーラベースでシェイクしたショートカクテルになります。 基本的に私は、あまりこのマルガリータを飲みませんが、久しぶりに作ってみました。 ホワイトキュラソーは私の場合多めに入れて、テキーラのガツンと来るアルコールを少し消します。 テキーラといえば＝＞ライムですよね。レモンやパイナップルにも会うので比較的混ぜやすいですね。それと塩。やっぱこれは必須。 マルガリータはそういった、スタンダードなカクテルで、テキーラを飲む人たちにとってみれば、必要最低限のものが寄り集まったカクテルだと感じるでしょうね。 ３０：２０：１０（ホントのレシピはちょっと違います） テキーラ：３０ｍｌ ホワイトキュラソー：２０ｍｌ（コアントロー） レモンジュース：１０ｍｌ 塩をグラスのふちに付けます。 ) ふちに塩をつけると場合、レモンでふちをか～るく水分をつけます。その次に塩を付けていきます。 あまり塩はふちにつけ過ぎないようにしてくださいねっ。 ) また、塩がグラスのふちに付いたお酒として代表的なソルティードッグがありますが、こちらはウオッカをベースにしています。私はマルガリータもソルティドッグもあまり飲まないほうで、その中間的な存在である、マタドールというお酒を好んで飲みます。 バーテンダーさんには’パイナップル多めに・・・  ホント多めに・・・ ’ってしつこく言います。お客さんアホかっ？って店員に思われそうですが、ホントにパイナップル好きな僕なので・・・  。) 次回のおまけはマタドールを紹介したいと思います。明日からしばらくおまけシリーズは休暇に入ります。明日から、北海道に旅行に行くためなんですけどねっ・・・。 |
あまりおまけシリーズを続けると、日記見なくなりそうなので、真面目のおまけシリーズをアップします。) 今回のカクテルは、YOKOHAMA（横浜）です。淡いオレンジ系赤味があるのが特徴で、味はなんといってもアブサンを使った、微妙な香りがする大人の味に仕上がっています。 ) もともと、横浜意外にも、地名を付けられたカクテルは多くあります。アラスカ、マンハッタン、シャンハイ、ニューヨーク、挙げたら切りがないくらいです。それぞれの味は特徴的なので、地名とカクテルの印象はとても残ります。もともとそういう風に作られているのが特徴なんですけどねっ。 ) で、このYOKOHAMAの特徴的なアブサン。通常はあまり使用されないものですが、カクテルをあまり飲まない方にはとっても印象に残る味を残します。 私はこの飲み物は好きです。GW中、洒落たバーに一度足を運ぶ時には一回頼んでみてください。でも好き嫌いが激しい方にはあまりお勧めできませんけど・・。 比率は：私の個人流に ３０：１０：１０：１０：１ ) オレンジジュース：３０ｍｌ ジン：１０ｍｌ ウオッカ：１０ｍｌ グレナデンシロップ：１０ｍｌ アブサン：私はペルノーを使用 １ダッシュ アブサンはあまり入れすぎないようにしましょう。香草系のリキュールでは一番きつい匂いと濃い味を持っています。アクセント程度にしておきましょう～ぅ。 でも横浜って、こんな味なのか～と、よくわかんない想像に浸ってしまいます。ってこの飲み物をお考えになった人は、イメージがこんな味だったのでしょうねっ。 どうぞお試しあれ。不思議な感じと幻想的な感じがある飲み物ですよっ。 それでは、また明日～。 |
| スミマセン。ホントに物足りなくておまけ１２にしてしまいました。 ごめんなさい。 ) ) ) ) |
| なんか物足りないので、もうちょっとつつじの写真をアップ。 スミマセン。つまんなくて・・ ) ) ) ) |
こんばんは～。) 今日は会社に通常出勤された方も多くいらっしゃるかと思います。 私は本当は会社が連休に入っているのですが、出勤でした。 ふ～。 私の場合は家から会社までは１時間半ぐらいかかります。結構通勤だけで疲れちゃいます。 せっかく都内に出勤していることもあり、仕事定時会社を出て即行根津神社へ・・・。 つつじ見たかったんです・・・でも・・・けっこう終わりに近づいていました。とっても残念  ) でも、いろいろなつつじがあって、綺麗でしたよ プロフ久しぶりに写真変えてみました。つつじの花、２，３日の限定でございます。 いろいろ花はありますがつつじはよく小学校のころ、花を取ると花の根元をチュッチュッすったものです。甘かった記憶がありつつじの花は私にとって当時とっても衝撃的な花だったのを覚えています。今の子供たちは、こういうことを知っているのかな～。と少し考えてみたりしてしまいました。 ) と、つつじを満喫したところで、会社に戻り、お仕事９：００までして帰宅、あ～明日も午後から仕事。行きたくね～。 休みくれ～。 としょうがないですね。 がんばります  ) もう、GWですね。みなさんどこかお出かけはしますか？ 里帰り、旅行、ゆっくりまったり、そんなところではなく仕事だ！という人もそれぞれいらっしゃると思います。 ちょっと息抜きができる連休でもありますので、気分転換をしてみたらどうでしょう？ 今までやったことないことに挑戦してみるとか。どんなちっちゃなことでも、良いと思います。 ちなみに私は、毎年のように旅行へ行きますが、それ以外に料理のレパートリーを増やしてみようと思いますぅ。 それではみなさん良い休日を  |
