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Judah
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 土佐の海産珍味) 土佐の海産珍味として名 高い『どろめ』   どろめとは、ご飯のお伴 として愛された釜揚げち りめんの生で、土佐の方 言でいわしの稚魚のこと です(^_^) どろめについて詳しく調 べてみたところ… 黒色色素が体表に定着す る以前の体長３センチ前 後の小さな魚体は白色掛 った半透明色で、鮮度が 良い物ほど体色が透きと おっており、体型は針の ようにピンと立っていま す。どろめの語源の由来 は不明ですが、泥の中か ら大きな目だけをギョロ と出している様子を見て どろめと名付けられたと 言った説もあります どろめにポン酢をかけて 食べましたが、結構おい しかった(*'-')b OK! 日本酒のおつまみに最高 だけど、ユダはお酒が飲 めないので、ご飯のお伴 や味噌汁の具にして食べ る事にします…  以上、高知県民のユダで した(^^)   2017.5/1 Judah(*^^*) |
最近は写真付の日記を投稿していますが、たまに面白い内容の日記も書きますww。よろしくお願い致します😊
Judah(^-^)🌲