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ノボルの日記

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2006-11-30

焼きうどん&博多ラーメンの発祥

カテゴリー: 日記
11月28日,29日に小倉に出張。

大阪は,町並みの一つ一つに「東京との違い」を感じましたが,
小倉駅南口の再開発された地域には東京の「中央線快速」沿線
の駅の雰囲気を,小倉駅北口の展示場周辺は「パシフィコ横浜」
に近いものを感じました。

到着後すぐに「日本で初めて焼きうどんを出したお店」のある
魚町商店街に足を運ぶ。おばあちゃんが切り盛りする,カウン
ターに10人も入れない年季のあるお店。ソースに付いたコゲ目
とちょっとコシのある麺,お店の雰囲気も手伝って,本来の家庭
的なお味を堪能できました。

仕事を終えて夜は小倉名物の屋台に突入!!お酒を出さないので
女性のお客さんも多かったかな?「おにぎり」や「おはぎ」の入
ったケースが特徴的。味の染みた大根から初め,「炊き込みご飯
のおにぎり」でシメても1000円以下。お酒が無いので,本当
に食事のためだけに来るも多く,お客さんの回転が速いのも面白
いかな。

腹ごなしに小倉のメインストリートをウロウロして,この出張で
の食事の大目的である本場の「とんこつラーメン」を堪能するこ
とに。魚町商店街から旦過市場に抜ける途中にある,このお店
は,豚骨の香りが濃厚な,コクのある一品でした。「替え玉」の
メニューが当たり前のためか,デフォルトで出す麺の量が,総じ
て他のラーメンより少なめ,かつお値段がリーズナブルなのが特
徴のようです。

29日の仕事を終えて,旦過市場でお土産を買って,博多に戻り
飛行機が出るまでの時間を利用して,地下鉄祇園駅の近くにある
串焼き屋兼ラーメン屋さんに入る。

雪山地鶏のプリプリした食感を,「たたき」や「串」で堪能し,
ハーフラーメンでしめる。このハーフというサイズが,最近あ
まり量を食べられなくなった自分にとってはウレシイ!

こちらは「元祖博多ラーメン」であり,東京で馴染みのある白濁
としたスープからは想像もつかない透明感のあるスープ。ダシか
らは,ほのかな甘みまで感じられました。

仕事でないと,中々行く機会が無い所ですが,時期さえ上手く予
約できれば,1万円台前半の安いチケットがあるので今度はプラ
イベートで行ってみたいものです。
2006-11-23

つけ麺という文化

カテゴリー: 日記
東池袋の「大勝軒」,2007年2月に閉店するとあったので,
並ぶのを覚悟で行ってきました。

肌寒い曇り空,予想外に空いていて,15分待ちで店内に
入れたのはラッキーでした。看板メニューの「特製もりそば」
を食しました。

お味は普通より上という感じでしたが,お弟子さんの店も増
え,「つけめん」のジャンルを築いた,その歴史的価値は
高く評価できると思います。
2006-11-11

焼き肉でオール

カテゴリー: 日記
金曜日に後輩からのお誘い・・・そらタイトル通りに
なるよねぇ。都心の週末は,やたらと混むので,最近
は,山手線から少し離れた駅で飲むのがお気に入りです。

国分寺にある焼肉屋さん,駅の北口から少し歩くので
すが,値段がリーズナブルなのにどれも美味しくて,
久しぶりにアタリのお店でした。

でも,なぜか定番メニューの「タン」の値段が高い
・・・,他のメニューがほとんど3桁なのに,「タン」
はどれも4桁・・・。定員さんに聞いたら,今「タン」
の取れる量が極端に少なく,相場が高騰しているとの
こと。はぁ~,最近やっと「ネギタン」の美味しい食
べ方を会得したばかりなのに・・・残念。
2006-11-04

コーヒー屋さんの奥深さ

カテゴリー: 日記
釣り好きの同級生が経営する喫茶店で談話。
都電荒川線の鬼子母神駅から徒歩1分,踏切からも見える
位置にそのお店はあります。

お客さんが引いたのを境に,色々とディスカッション。

★コーヒーに牛乳は,本当に邪道なの?
★コーヒー味のお菓子は,何故似たり寄ったりな味なの?
★コーヒー豆の栽培が工業化するほど,今のコーヒーの
味は落ちる一方?

初めて知ることばかりで,本当に奥が深い!
オーナーである友人の造詣の深さに脱帽です。それを目当
てに常連さんになる方もいらっしゃるとか?
2006-10-28

大阪出張が連荘

カテゴリー: 日記
10月18,19日と,10月22,23,24日の飛び石で,大阪に出張。

18日の晩は,「大阪中央卸売市場」の魚河岸「たちばな」という
居酒屋で海鮮丼(1780円)をいただく。これは文句無し。市場直送
の魚が美味。

10月22日は「なんば」から道頓堀川を渡ってすぐの「北極星」と
いう,日本で初めてオムライスを出した洋食屋さんにて食事(チキ
ンオムライスセットは,1050円)。ちと塩気が足りないが,なかな
かに美味。

食事中に中国旅行から帰る途中の両親から携帯に電話が入る。聞
けば10月23日の朝に大阪港に着くというのだから,偶然も良いと
こ(笑)。結局会わずじまいでしたが。

10月23日の晩は,大学時代の友人と「なんば」の「くいだおれ」
の2階で会食。有名なお店ですが,ちょっと残念だったかな?もっ
とメニューが沢山有ると思っていた。

風邪の直りかけ,連荘の出張はキツかった。でも,ようやく大阪
の地下鉄にも慣れてきたので,また行きたいな。
2005-07-17

初めての「京都」

カテゴリー: 日記
京都への出張。

中学高校と修学旅行に京都へ行かなかった
ため,生まれて初めて「京都市内」に足を
踏み入れました。

歴史の授業やドラマで有名な神社仏閣を,
ゆっくりと散策したかった・・・。

今度は仕事ではなくプライベートで行きた
いと心に誓い・・・

実は,その足で鳥取に住む,今に公務員に
なった大学の同期に会いに行く。

数年ぶりの再会に,お互いディープな話も
弾みます。
2005-05-23

「洋楽器」で日本の民謡,「和楽器」でクラッシック

カテゴリー: 日記
久しぶりに音楽鑑賞のため夕方早くに会社を出た。

バイオリンやチェロなどの「洋楽器」で日本の民謡
を,お琴や三味線などの「和楽器」などでクラッシ
ックを・・・という面白い趣きの演奏会でした。

「笑い」のあるクラッシックの演奏会,珍しい体験
をしたものです。
2004-02-08

起業家に必要なもの

カテゴリー: 日記
休みなのに朝一番で歯医者に行き、その後、
男の友人とお茶。

ファーストフード店内なのに、「起業」につい
ての熱いトークを闘わせる。

モノが売れない時代、「起業」する人には「販売
センス」より「商品企画のセンス」が大事だと思
うという理解を得る。「誰に」、「何を」、「ど
んな形」で提供するのか、「売上」の先にある
「お金を支払う方の、何に役立って」もらうのか?

仕事柄、アイデアだけはポンポン浮かんでくるの
だが、自分で起業するわけでは無いので、「産みの
苦しみ」味わったレベルの「本物」のアイデアでは
無い。まだまだ修行が足りません。
2003-07-26

東京温泉物語

カテゴリー: 日記
7月7日の七夕の日,お台場の「東京温泉物語」で開催さ
れたイベントに参加。

座布団に座り,団扇片手に鑑賞する,中々珍しいイベント
にニヤリ。

終了後,お風呂に入ったのですが,都心のそれもお台場で
入る露天風呂というのは趣があるけど,ただ入場料が高い
のがネックかな?

中では射的や甘味処,そして食事や宴会も出来るので,温
泉というよりも,江戸時代の「湯屋」をモチーフにしたテ
ーマパーク?ってのが,楽しかった。
2003-06-01

日俳連の演劇鑑賞

カテゴリー: 日記
久しぶりに,日記の更新。

先週の火曜日,日俳連の勉強会サークルがの
発表会ということで,新宿の区立角筈セセン
ターという所でお芝居を見てきました。

かなり久しぶりの観劇でしたが,ベテラン・
新人の垣根なく,「元気の良さ」を感じ
られるお芝居だったののが良かったかな?
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