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駆け出し調理師繁盛記

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2011-11-28

河豚

カテゴリー: 日記
最近河豚調理を勉強中!
1本捌く所要時間は約15分…
もう少し速くなりたいな。
2011-11-29

カテゴリー: 日記
鍵無くした…どうも落としたっぽい。
家だけでなく店のやつも付けてから始末書もんだよ…
2011-11-29

完治セズ…

カテゴリー: 日記
一昨日喉の調子が悪いのにも関わらず営業中声張り上げてたら、翌日見事に枯れました…
今日中に何とかなるかなと思いきや風邪が併発!
悪い事は連鎖するもんや下向き
2011-12-01

違反(汗)

カテゴリー: 日記
仕事帰り気が付いたら隣に白いバイク
そして並走
あっという間に公道レース(笑)
余裕で百キロオーバー!
2011-12-03

新製品?

カテゴリー: 日記
今日店にカニクリームコロッケが届いた。
早速試食会食べてみると…?
「蟹どこいった?」
皆同じ意見だった(笑)
2011-12-06

特異点

カテゴリー: 日記
うちの店はどうも濃い客が多い。
今日も一見普通のサラリーマン…蓋を開ければニコ中(笑)
しかし最近は忙しく見てないらしい。
2011-12-12

トラブル

カテゴリー: 日記
本日無銭飲食狙いのおっちゃんが来店。
食べたのはサバの握り寿司
自分の髪を引っこ抜いて髪の毛が入っていたといちゃもん…
程無く警官が二名来店(笑)
子供みたいにごねてたけど仲良く退店。
2011-12-15

やっちまった

カテゴリー: 日記
今日河豚捌いてる時に慌ててたのか左手を出刃でザクリ!
血を流しながら捌くはめに…
2011-12-17

カテゴリー: 日記
めちゃくちゃ寒いな…
帰り道バイクに付いてる温度計見たら4度…
体感温度は氷点下(笑)死ぬる…
2012-01-11

今さら

カテゴリー: 日記
明けましておめでとうございます!
店の方がやっと落ち着いてきた…
今更ながら年明けの挨拶(笑)
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